2014年02月02日

世界一の接客

シャトーレストラン ジョエル・ロブションでプルミエ メートル ドテルをしている宮崎辰さんが書いた本です。
レストランではいろんな人が来ます。初めての出会いの時の対応やお客様との会話など書かれているので接客業など初対面が多いお仕事をされている方が読むといいと感じました。


posted by book at 15:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | サービスについて
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