2014年07月02日

日本の高級ホテルのおもてなし

日本の高級ホテルで問題になった食品偽装や劣化するサービスについて書かれていました。
鉄道会社など親会社から派遣され総支配人に人事権がないようです。
その為ホテルを知らない人がホテルを運営するので経費削減など求めてサービスなどが劣化してしまっているのかなと感じました。

日本のホテルの運営やサービスについて書かれているのでサービス業などで働いている方に読んでほしい本です。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル [ 桐山...
posted by book at 15:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | ホテル・レストラン
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